É doce ou salgado? É agridoce.


Mas afinal, o que significa agridoce? O “doce” do agridoce está na cara que sabemos o que é. Mas e o Agri? A parte "agri" remete para a palavra acre e tem origem no termo em latim acer, que significa "ácido" ou "azedo".

Em um sentido figurado, agridoce pode significar "amargo" e "doce", ou “azedo” e “doce”,  ao mesmo tempo, algo que é uma mistura de prazer e amargura. Agridoce é um substantivo tanto masculino quanto feminino e tem como sinônimos as formas menos comuns agridoce, acidulce e agridulce.

Nas culturas ocidentais, o molho agridoce geralmente é usado de duas maneiras diferentes. Os pratos podem conter o molho como um ingrediente no cozimento ou usá-lo na finalização, para mergulhar/regar  os alimentos.

Os chutneys Jamthai são agridoces, pois mistura a sensação do doce com o salgado, do doce com o azedo. Prove e nos conte a sua sensação.



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