Empanado de queijo brie com Chutney Manga e Pimenta Jamthai


Brie: Trata-se de um queijo francês macio e casca de mofo branco, feito com leite de vaca cru. Sua casca branca aveludada é resultado da ação de um fungo, e ela pode ser ingerida. Sua textura é cremosa e sabor delicado, embora adquira um sabor mais forte à medida que o queijo fica maturado.

Empanado de queijo brie: corte em fatias e passe o queijo brie na farinha de trigo, depois no ovo, e em seguida na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente, por imersão. Sirva com uma colher generosa de Chutney Manga e Pimenta Jamthai em cima de cada fatia.


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